В 1751 году Франсуа Буше написал по заказу мадам Помпадур картину «Венера, утешающая Амура». Она считается одним из типичных образцов искусства стиля рококо. В более высоком разрешении картину можно рассмотреть здесь.
В июне 1751 года в Париже вышел первый том «Энциклопедии, или Систематического Словаря Наук, Искусств и Ремёсел» под редакцией Дени Дидро и Жана Ле Рона д’Аламбера. Кроме того в издании «Энциклопедии…» и в написании статей для неё участвовали: Вольтер, Монтескьё, Андре Ле-Бретон, Поль Анри Гольбах, Луи-Жан-Мари Добентон, Луи де Жокур, Жан Батист Де Ла Шапель, Андре Морелле, Франсуа Кенэ, Жан-Жак Руссо и Энн Робер Жак Тюрго. «Энциклопедия…» включала 17 томов и 11 томов иллюстраций, которые выходили с 1751 по 1765 годы, позднее были выпущены несколько дополнительных томов. Издание вмещало 71 818 статей и 3 129 изображений.
10 апреля 1751 года в Милане был подписан договор о взаимной выдаче преступников между Австрией (империей Габсбургов) и Венецианской Республикой. От имени Марии-Терезии договор подписал Бельтрамо Кристиани (имперский канцлер в Милане), от имени Республики — консул Франческо Ярка. Договор должен был вступить в силу через пять лет после публикации, опубликован он был 17 июля того же года.